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曜
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客家小炒

客家小炒

描述

簡單風味的一道菜

70 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蒜切碎,芹菜切段,豆乾切片

    切碎,芹菜切段,豆乾切片

  • 乾魷魚剪條狀泡水泡軟,梅花肉切條(可以用五花肉以及肉絲等

    乾魷魚剪條狀泡水泡軟,梅花肉切條(可以用五花肉以及肉絲等

  • 鍋內放多一點油,油鍋熱了之後放入魷魚以及豆乾拌炒,魷魚有點捲起時,加入梅花肉條,炒至熟

    鍋內放多一點油,油鍋熱了之後放入魷魚以及豆乾拌炒,魷魚有點捲起時,加入梅花肉條,炒至熟

  • 接著把魷魚、豆乾、肉撈起,鍋中油倒掉,再放一點油進鍋,蒜頭放入炒香,接著加入芹菜,炒至半熟,再將魷魚、豆乾、豬肉加入炒熟

    接著把魷魚、豆乾、肉撈起,鍋中油倒掉,再放一點油進鍋,頭放入炒香,接著加入芹菜,炒至半熟,再將魷魚、豆乾、豬肉加入炒熟

  • 鍋內加入料酒,鹽巴少許,醬油1大匙,蠔油2大匙,白胡椒少許即可

    鍋內加入料酒,鹽巴少許,醬油1大匙,蠔油2大匙,白胡椒少許即可

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