百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
這一鍋-朕的御膳廚房
9 食譜 21 粉絲

這一鍋-香辣爌肉

這一鍋-香辣爌肉

描述

油而不膩的五花肉片,與紅、白蘿蔔一同與「這一鍋-御用香辣醬」悶煮到軟爛入味,與米飯一同食用,讓飯變的更好吃。

39 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材準備:青蔥與辣椒切成花、蒜頭搗成泥狀或切碎、紅蘿蔔、白蘿蔔切成塊狀

    食材準備:青辣椒切成花、頭搗成泥狀或切碎、紅蘿蔔白蘿蔔切成塊狀

  • 將黑糖、白糖放入鍋中,並加入約20cc水

    將黑糖、白糖放入鍋中,並加入約20cc水

  • 接續步驟2,黑糖、白糖與水攪拌後,用小火煮沸燒至濃稠狀

    接續步驟2,黑糖、白糖與水攪拌後,用小火煮沸燒至濃稠狀

  • 接續步驟3,加入約50cc水,再攪拌,即可變為糖水起鍋

    接續步驟3,加入約50cc水,再攪拌,即可變為糖水起鍋

  • 將全部食材與【這一鍋-御用香辣醬】及調味料放入壓力鍋

    將全部食材與【這一鍋-御用香辣醬】及調味料放入壓力鍋

  • 稍作攪拌,讓食材都均勻沾附佐料

    稍作攪拌,讓食材都均勻沾附佐料

  • 待水燒滾後再蓋上鍋蓋,使用中小火悶煮30~40分鐘

    待水燒滾後再蓋上鍋蓋,使用中小火悶煮30~40分鐘

  • 關火後呈盤,再灑上蔥花B即可美味上菜

    關火後呈盤,再灑上花B即可美味上菜

小撇步

1.爌肉可依個人口感,若喜愛吃軟爛一點,可再增加悶煮時間
2.亦可使用電鍋蒸煮,蒸煮時間約60~80分鐘

3,353 瀏覽
avatar
這一鍋-朕的御膳廚房 9 食譜 21 粉絲

這一鍋 官網 http://www.toponepot.com FB粉絲團: 這一鍋 www.facebook.com/TopOnePot/ 燒肉同話 www.facebook.com/Chagether/ 這一小鍋 www.facebook.com/orissic/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 玉米濃湯 炒麵 番茄炒蛋 雞肉 早餐 馬鈴薯 雞湯 打拋豬 香菇雞湯 麻婆豆腐 酸辣湯 小黃瓜 娃娃菜 豆腐 湯麵 家常菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 粽子 番茄 白菜滷 雞胸肉 茄子 台式泡菜 金針菇 地瓜 涼拌小黃瓜 花椰菜 菠菜 糖醋排骨 竹筍 杏鮑菇 炒飯 高麗菜飯 滷肉 瓜仔肉 義大利麵 南瓜 櫛瓜 三杯雞 鮭魚 四季豆 低脂高蛋白 餅乾 蕃茄燉牛肉 高麗菜 排骨