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冰釀漬番茄【58藜麥高粱醋】

冰釀漬番茄【58藜麥高粱醋】

描述

天氣悶熱常常沒胃口嗎?
珍編教大家做道簡單開胃的冰釀漬蕃茄🍅
酸酸甜甜消暑又健康,也能當日常小零嘴😋
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食材

步驟

  • 小蕃茄去除蒂頭後洗淨,用刀子在蒂頭處輕劃十字。

    小蕃茄去除蒂頭後洗淨,用刀子在蒂頭處輕劃十字。

  • 煮一鍋熱水,將小蕃茄放入滾水中川燙約1分鐘。

    煮一鍋熱水,將小蕃茄放入滾水中川燙約1分鐘。

  • 將小蕃茄撈起放入冰水中冰鎮冷卻。

    將小蕃茄撈起放入冰水中冰鎮冷卻。

  • 剝除外皮。(因為熱漲冷縮,可以輕鬆剝除)
*可用牙籤輔助

    剝除外皮。(因為熱漲冷縮,可以輕鬆剝除) *可用牙籤輔助

  • 〔調製醬汁〕
加入58藜麥高粱醋1匙、砂糖2匙、開水200ml,一起攪拌均勻。
(比例可依個人酸甜喜好及容器作調整)

    〔調製醬汁〕 加入58藜麥高粱醋1匙、砂糖2匙、開水200ml,一起攪拌均勻。 (比例可依個人酸甜喜好及容器作調整)

  • 倒入調製好的醃漬醬汁蓋過小蕃茄,再加入數顆乾甜梅,即可密封放入冰箱冷藏,冰鎮至隔日待入味後即可享用。

    倒入調製好的醃漬醬汁蓋過小蕃茄,再加入數顆乾甜梅,即可密封放入冰箱冷藏,冰鎮至隔日待入味後即可享用。

小撇步

*58藜麥高粱醋,全聯限定販售。
*獨家採用藜麥+高粱,完美比例釀製而成。

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