百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
憶TingTing
9 食譜 25 粉絲

減肥料理-茄子肉片卷

減肥料理-茄子肉片卷

描述

不加油,以水蒸煮的方式,將茄子捲在里肌肉片裡面,調味清爽,吃起來無負擔
里肌肉片脂肪較少較無負擔,而茄子包在肉裡面,外觀上看不出來是茄子,咬下去時,茄子內的水分及蔬菜鮮甜,會噴出來,是一道輕鬆健康料理

138 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將茄子切段,中間劃刀,將韓式沾肉醬抹一點在裡面,若是可以把韓式沾肉醬內的黃豆塞進去更好

    茄子切段,中間劃刀,將韓式沾肉醬抹一點在裡面,若是可以把韓式沾肉醬內的黃豆塞進去更好

  • 之後將茄子捲在肉片內(肉片可用些許醬油調味)但是這項料理想走清淡路線,所以醬油只有一點點,有醬香味而已

    之後將茄子捲在肉片內(肉片可用些許醬油調味)但是這項料理想走清淡路線,所以醬油只有一點點,有醬香味而已

  • 平底鍋放入些許的水,將肉捲放入,交接面最好朝下,可避免散開的可能性,之後蓋鍋蓋,稍微燜煮

    平底鍋放入些許的水,將肉捲放入,交接面最好朝下,可避免散開的可能性,之後蓋鍋蓋,稍微燜煮

  • 差不多5分鐘(依照火勢大小及水量判讀)肉片比較薄,比較容易熟,熟了之後,就可以取出

    差不多5分鐘(依照火勢大小及水量判讀)肉片比較薄,比較容易熟,熟了之後,就可以取出

  • 表面可以灑一點胡椒提味,咬下去的時候,茄子內的水分會爆漿,吃起來軟嫩可口多汁

    表面可以灑一點胡椒提味,咬下去的時候,茄子內的水分會爆漿,吃起來軟嫩可口多汁

1 萬 瀏覽
avatar
憶TingTing 9 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 香菇雞湯 酸辣湯 白菜滷 炒飯 櫛瓜 麻婆豆腐 雞湯 花椰菜 三杯雞 雞蛋豆腐 小黃瓜 餅乾 滷肉 瓜仔肉 馬鈴薯 高麗菜 家常菜 粽子 鮭魚 地瓜 涼拌小黃瓜 番茄 娃娃菜 竹筍 炒麵 湯麵 番茄炒蛋 糖醋排骨 四季豆 糖葫蘆 雞胸肉 雞肉 台式泡菜 早餐 打拋豬 高麗菜飯 低脂高蛋白 茄子 蒸蛋 排骨 豆腐 南瓜 蕃茄燉牛肉 金針菇 杏鮑菇