百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎀幸福小絮小廚房🐯
82 食譜 669 粉絲

蒜香烏龍豆乾

蒜香烏龍豆乾

描述

將豆乾用帶有烏龍茶香的滷汁先滷過
再淋上蒜香醬汁一起食用
根據個人喜好冷熱皆宜的一道料理👍🏻

76 說讚

食材

滷汁
淋醬
看全部食材 

步驟

  • 準備好食材,蔥綁在一起是為了方便撈起,沒綁也沒關係。

    準備好食材,綁在一起是為了方便撈起,沒綁也沒關係。

  • 取一湯鍋放入少許油,將蔥薑蒜爆香。
(火要小,湯鍋易焦)

    取一湯鍋放入少許油,將爆香。 (火要小,湯鍋易焦)

  • 爆香後,加入烏龍茶及滷汁材料後煮至沸騰。

    爆香後,加入烏龍茶及滷汁材料後煮至沸騰。

  • 將豆乾切成小塊,放入烏龍茶滷汁中,煮至沸騰後關火靜置半天以上,如要浸泡至隔天需密封放入冰箱。

    將豆乾切成小塊,放入烏龍茶滷汁中,煮至沸騰後關火靜置半天以上,如要浸泡至隔天需密封放入冰箱。

  • 取出豆乾後澆上淋醬即可食用。

    取出豆乾後澆上淋醬即可食用。

小撇步

❣️滷汁如果不夠鹹,可從淋醬調整鹹度,因為我家人等不及,我只浸泡2小時就食用,並沒有完全入味,淋醬就會調稍鹹一些。

❣️浸泡後,看要將豆乾跟滷汁再沸騰吃熱的,或是炎炎夏日想直接吃冷的都好吃👍🏻

2.3 萬 瀏覽
avatar
🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 669 粉絲

喜歡簡單就能做出好吃的料理 更喜歡大家吃光我的料理 紀錄自己平常做菜的步驟跟大家分享~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 酸辣湯 瓜仔肉 茄子 蒸蛋 豆腐 義大利麵 雞湯 家常菜 打拋豬 三杯雞 排骨 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 四季豆 早餐 菠菜 雞胸肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 湯麵 炒麵 竹筍 滷肉 香菇雞湯 高麗菜 金針菇 餅乾 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 涼拌小黃瓜 雞肉 杏鮑菇 高麗菜飯 鮭魚 馬鈴薯 番茄 雞蛋豆腐 花椰菜 地瓜 小黃瓜 白菜滷 南瓜 娃娃菜 炒飯 台式泡菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋