優格薄荷烤雞腿排
描述
假日的中午，悠悠哉哉睡到自然醒，幫自己烤了隻雞腿做早午餐，還挺優閒的，哈哈~~
其實原本買薄荷是想泡茶，結果剛好我家風水很合薄荷生長到爆盆，怎麼泡茶都泡不完，就拿來搭配優格醃肉試試，烤出來的雞腿軟嫩多汁外，還會有一股薄荷特有的清香，是風味比較少見的清新系烤雞呢~哈哈。
步驟
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雞腿肉皮面用叉子戳小洞，背面用刀直切數刀斷筋，幫忙醃製時入味，烤好後肉也比較不會縮。
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薄荷葉剪碎，醃料調好，醃製至少4小時，或前晚處理好放冰箱過夜更入味。
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取出雞腿，烤箱預熱210度烤15-20分鐘至熟就完成囉。
小撇步
