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波卡冰
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五味鮮蚵

五味鮮蚵

描述

肥嫩嫩的鮮蚵仔配上爽口的五味醬,鮮甜美味讓人箸如雨下、齒頰留香

68 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

五味醬

步驟

  • 先調配五味醬-->番茄醬:醬油膏大概是3:2到2:1之間,看個人喜好,可以一邊調一邊試味道,白醋末等都是看自己口味適量調整,因為家裡沒香菜所以放九層塔也很香。

  • 豆芽菜鋪底,如果不喜歡豆芽菜也可以放小白菜小黃瓜等清爽的蔬菜

  • 新鮮的蚵仔燙到8分或是水一滾就撈起來,鋪在豆芽菜上面

  • 淋上五味醬就大功告成囉!也可以用碟子放旁邊就好,這樣就有新鮮的鮮蚵跟五味鮮蚵兩種口味一次滿足~

    淋上五味醬就大功告成囉!也可以用碟子放旁邊就好,這樣就有新鮮的鮮蚵跟五味鮮蚵兩種口味一次滿足~

小撇步

五味醬也可以拿來料理小管等海鮮,都很對味唷!

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