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萍姊
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素梅干扣肉*萍姊

素梅干扣肉*萍姊

描述

平時宴請親朋好友的最佳菜餚,記得白飯多煮點,超下飯的。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 梅干菜必須洗得很乾淨,否則吃到一嘴沙,擰乾水分後,切小段。

    梅干菜必須洗得很乾淨,否則吃到一嘴沙,擰乾水分後,切小段。

  • 素培根切片。

    素培根切片。

  • 薑切末。

    切末。

  • 鍋中油放的比平時炒菜多一些,約50g的油,爆香薑末後,炒入梅乾菜和所有調味料備用。

    鍋中油放的比平時炒菜多一些,約50g的油,爆香末後,炒入梅乾菜和所有調味料備用。

  • 取一個深碗,底部一朵香菇,依序部分疊放素培根片。

    取一個深碗,底部一朵香菇,依序部分疊放素培根片。

  • 塞滿炒好的梅乾菜。

    塞滿炒好的梅乾菜。

  • 電鍋外鍋一杯水蒸熟,取出倒扣。

    電鍋外鍋一杯水蒸熟,取出倒扣。

  • 周圍再圍上一圈梅乾菜。

    周圍再圍上一圈梅乾菜。

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萍姊 307 食譜 655 粉絲

憑一鍋一鏟做料理,姊一心一意做好菜,您好!我是萍姊!

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