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蒸肉中添加菜脯與鹹蛋黃不只風味提升口感更是一級棒
只要簡單調味就能吃到古早味
一上桌又是秒殺白飯的好料理
絞肉與調味料倒入大碗中
拌勻至調味料融合加入少許水攪拌至水被肉吸收甩打一下讓肉口感更好
菜脯洗淨泡去多餘鹹份切末
倒入絞肉中拌勻靜置15分鐘入味
將步驟4食材放入容器中在將蛋黃擺上 電鍋外鍋1.5杯水蒸至熟透即可約20分鐘
上桌前可撒上蔥花喔
小撇步
菜脯已有鹹度所以調味料要適量加即可
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