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林佳蒨
2 食譜 4 粉絲

酥炸蚵仔

酥炸蚵仔

描述

想吃蚵仔又怕蚵仔的味道
拿來炸完全敢吃了~

156 說讚

食材

步驟

  • 蚵仔洗乾淨,加入米酒及蛋黃扮勻
醃10分鐘後將多餘的水份瀝掉

    蚵仔洗乾淨,加入米酒及蛋黃扮勻 醃10分鐘後將多餘的水份瀝掉

  • 裹地瓜粉~~

    地瓜粉~~

  • 靜置5分鐘讓它反潮

    靜置5分鐘讓它反潮

  • 裹第二次地瓜粉
(快裹完時準備起油鍋)

    裹第二次地瓜粉 (快裹完時準備起油鍋)

  • 下鍋油炸~
炸至金黃就可以起鍋

    下鍋油炸~ 炸至金黃就可以起鍋

  • 完成✅
如果喜歡九層塔的人也可以炸一下放上去裝飾

    完成✅ 如果喜歡九層塔的人也可以炸一下放上去裝飾

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