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Lei Ju’s Kitchen
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冰鎮梅醋蓮藕 (Video)

冰鎮梅醋蓮藕 (Video)

描述

會做這道開胃菜的原因 是因為蓮藕太貴了
沒有用完怕浪費😂 持著客家人勤儉的精神
隨手做出簡單零障礙且秒殺的小菜
好家在好吃的不得了酸甜清脆好開胃呀

歡迎來【曼谷台灣味】逛逛哦 
Youtube: https://youtu.be/kisd0AWGu9k
Facebook : https://www.facebook.com/twway/

245 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料蓮藕

    準備材料蓮藕

  • 削皮洗淨

    削皮洗淨

  • 切薄片泡水

    切薄片泡水

  • 煮熱水加醋 水滾後放入蓮藕約5分鐘

    煮熱水加醋 水滾後放入蓮藕約5分鐘

  • 撈起放入冰水

    撈起放入冰水

  • 將酸梅 糖 醋 水煮滾成梅醋汁放涼後

    將酸梅 糖 醋 水煮滾成梅醋汁放涼後

  • 再放入冰鎮過的蓮藕片

    再放入冰鎮過的蓮藕

  • 放入冰箱冷藏3個小時以上 即完成酸甜清脆的開胃菜囉

    放入冰箱冷藏3個小時以上 即完成酸甜清脆的開胃菜囉

小撇步

PS. 要買比較清脆適合涼拌的九孔蓮 不是比較硬適合煮湯的7孔蓮喲

2.3 萬 瀏覽
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Lei Ju’s Kitchen 55 食譜 1,727 粉絲

三碗D卡 🙏🏻 哈囉 我是定居在曼谷的家庭主婦 長年旅居海外 思鄉的情緒總是不斷地湧現 尤其是為了解決我和家人每次想到台灣美食就只能流口水的問題 我開始想辦法找曼谷當地可得食材與調味料 做出很多台式料理跟小吃 也分享當地許多的華人朋友 分享一些料理的心得 也因此認識好多好朋友跟貴人 心中充滿感激❤️ 口昆卡🙏🏻

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