百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

擂茶果乾麻糬麵包♥免預拌粉

擂茶果乾麻糬麵包♥免預拌粉

描述

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46662867

不用預拌粉做出類似韓國麵包的口感,
加了擂茶粉後有淡淡的豆穀香與微苦味,
以蔓越莓乾調和苦味,在造型與口感上也有綴飾的效果唷~
(8個,1個約65大卡)

104 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 蛋打散,加入細砂糖及水拌勻

    蛋打散,加入細砂糖及水拌勻

  • 倒入所有粉類,攪拌均勻

    倒入所有粉類,攪拌均勻

  • 蔓越莓乾用廚房剪刀剪成碎粒,加入麵糊中拌勻

    蔓越莓乾用廚房剪刀剪成碎粒,加入麵糊中拌勻

  • 烤盤上鋪烘焙紙,用一支湯匙舀起適量麵糊,再用另一支湯匙刮到烘焙紙上

    烤盤上鋪烘焙紙,用一支湯匙舀起適量麵糊,再用另一支湯匙刮到烘焙紙上

  • 放入預熱好的烤箱中,200度烤約15~20分鐘至麻糬麵包膨起

    放入預熱好的烤箱中,200度烤約15~20分鐘至麻糬麵包膨起

小撇步

1.將蔓越莓乾加入麵糊時可先留下少許,最後再綴在麵糊上,賣相更好
2.加了擂茶粉的麵糊易烤出焦色,待麵包膨脹後可先再表面蓋張烘焙紙,防止表面焦黃
3.若烤箱無確實預熱或烤溫不足,可能會造成麵包膨脹不好
4.若使用的蛋較大顆,可適量減少水份,以免麵糊過稀攤成一片無法成型
5.麵包以當天食用口感最好,若放至隔天,可於表面噴些水後回烤,即可恢復酥脆口感

6,498 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 馬鈴薯 低脂高蛋白 四季豆 台式泡菜 糖醋排骨 杏鮑菇 茄子 打拋豬 竹筍 三杯雞 粽子 湯麵 蒸蛋 雞肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 早餐 香菇雞湯 雞蛋豆腐 雞湯 娃娃菜 滷肉 地瓜 小黃瓜 玉米濃湯 櫛瓜 豆腐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 炒飯 炒麵 番茄 馬鈴薯燉肉 菠菜 餅乾 雞胸肉 酸辣湯 高麗菜 花椰菜 南瓜 白菜滷 瓜仔肉 義大利麵 家常菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 金針菇