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柚子
154 食譜 748 粉絲

紅燒燉軟骨(一鍋到底)

紅燒燉軟骨(一鍋到底)

描述

家人很喜歡軟骨的口感❤️
紅燒燉煮,甜鹹好下飯😋
真的很愛一鍋到底的方便料理

188 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 先將蔥蒜等等切片備用

    先將等等切片備用

  • 大火爆香薑片等等

    大火爆香片等等

  • 軟骨下鍋乾煎到變色之後加入米酒爆香

    軟骨下鍋乾煎到變色之後加入米酒爆香

  • 加入剩下調味料和水 紅蘿蔔 豬皮 燉煮,大火燉煮煮滾之後轉小火繼續煮一小時左右,關火蓋蓋子悶2小時左右

    加入剩下調味料和水 紅蘿蔔 豬皮 燉煮,大火燉煮煮滾之後轉小火繼續煮一小時左右,關火蓋蓋子悶2小時左右

  • 之後要吃再加熱煮滾一次

    之後要吃再加熱煮滾一次

  • 小火燉煮悶過的軟骨超嫩超下飯😋

    小火燉煮悶過的軟骨超嫩超下飯😋

小撇步

小火燉煮的豬軟骨吃起來更軟有口感❤️
日式醬油比較帶一點甜味,添加味增口感更有層次!

1.7 萬 瀏覽
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柚子 154 食譜 748 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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