荼薇鮮花千層糕(玫瑰馬蹄糕)
描述
春季是荼薇花季，除了泡酒，製糖，花茶外，來一份濃濃春天氣息的糕點又有何不好呢。
荼薇花是在專門的花場購入的，原料可能不好找，不過家裡有種保加利亞玫瑰或大馬士革玫瑰也可以哦～
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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2糖水，按份量煮成糖水放涼待用
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用兩個容器分別秤110g(放椰漿)和140g(放鮮花漿)的馬蹄粉。
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3玫瑰花漿配料放入破壁機打爛
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110g馬蹄粉加入400g糖水及200g椰漿， 140g馬蹄粉加入400g糖水及300-320g的玫瑰花漿 分別攪拌均勻
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根據蒸糕的容器適量秤每層份量
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入鍋蒸，逐層倒漿蒸熟。(粉漿會沉底，所以每次都必須攪拌均勻再秤再倒進蒸盤)
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完成！ 放至常溫后放至雪櫃雪凍可切件
