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Mai
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韓式豬肉拌飯

韓式豬肉拌飯

描述

一碗裡菜、肉、飯都有了!營養均衡又好吃

113 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

泡菜豬肉
醃小黃瓜
芝麻菠菜
炒甜椒、香菇
看全部食材 

步驟

  • 製作泡菜豬肉 洋蔥切絲下鍋炒香,加入豬五花肉炒至半熟,加入韓式辣醬、醬油炒熟,希望醬汁多一點的話可加入少許水,依個人口味加入鹽和糖調味

  • 製作醃小黃瓜 小黃瓜用刨刀刨成薄片,加入少許鹽巴抓醃靜置15∼20分後,擠出多餘水分,再用廚房紙巾吸乾水分,將糖和白醋混合均勻,可微波30秒讓糖融化,和小黃瓜拌勻後放冰箱冷藏

  • 製作芝麻菠菜 菠菜切段後用熱水川燙至軟化,撈出瀝乾後,拌入白芝麻和鰹魚醬油

  • 製作炒甜椒香菇 用少許油將甜椒香菇炒熟,依個人口味加入鹽巴和黑胡椒調味

  • 組裝韓式豬肉拌飯 準備較大碗公,裝入白飯,再依個人喜好將肉、菜、煎蛋排入碗中就完成了

小撇步

所有的配菜都能單獨成為一道料理喔!

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