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皮耶愛料理
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蒼蠅頭

蒼蠅頭

描述

這道菜揉和著絞肉與蒜苔特殊的味道,加上豆豉、辣椒的微微的鹹、微微的辣,獨特的香氣,是道老少咸宜的家常菜!

208 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備妥食材、辣椒去籽
豆豉泡水

    備妥食材、辣椒去籽 豆豉泡水

  • 1.小火免油將絞肉煸出油脂
2.下豆豉拌炒
3.加少許油下蒜末拌炒
4.加少許酒

    1.小火免油將絞肉煸出油脂 2.下豆豉拌炒 3.加少許油下末拌炒 4.加少許酒

  • 下韭菜花前端

    韭菜花前端

  • 下蒜苔中段、辣椒末,並加鹽、味精、少許醬油、水拌炒調味

    苔中段、辣椒末,並加鹽、味精、少許醬油、水拌炒調味

  • 即可起鍋

    即可起鍋

  • 完工

    完工

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