百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 107 粉絲

涼拌大頭菜

涼拌大頭菜

描述

超下味開味前菜~簡單好料理

72 說讚

食材

步驟

  • 備料: 大頭菜一顆, 洗淨後去頭去皮, 蒜頭去皮切成末

    備料: 大頭菜一顆, 洗淨後去頭去皮, 頭去皮切成末

  • 大頭菜一開為二, 沿著表面不規則切片,厚度約0.5公分

    大頭菜一開為二, 沿著表面不規則切片,厚度約0.5公分

  • 切片完的大頭片用約1大匙的塩巴去青約20分鐘,把苦水倒掉,再用冷開水沖洗一下後加入蒜末、香油3匙、味醂1大匙、白醋2大匙和一茶匙的塩, 放至一個晚上等入味, 即可上桌 (可撒上一些香菜根味道會更好)

    切片完的大頭片用約1大匙的塩巴去青約20分鐘,把苦水倒掉,再用冷開水沖洗一下後加入末、香油3匙、味醂1大匙、白醋2大匙和一茶匙的塩, 放至一個晚上等入味, 即可上桌 (可撒上一些香菜根味道會更好)

5,573 瀏覽
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 滷肉 餅乾 糖醋排骨 湯麵 地瓜 花椰菜 高麗菜飯 炒麵 番茄炒蛋 鮭魚 台式泡菜 馬鈴薯 蒸蛋 南瓜 櫛瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 雞胸肉 糖葫蘆 早餐 雞肉 香菇雞湯 白菜滷 義大利麵 打拋豬 三杯雞 雞湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 排骨 瓜仔肉 杏鮑菇 粽子 小黃瓜 家常菜 高麗菜 娃娃菜 茄子 金針菇 竹筍 豆腐 酸辣湯 菠菜 低脂高蛋白 炒飯 蕃茄燉牛肉