年糕麵包捲
描述
鬆軟的麵包包裹軟Q的年糕，瞧瞧這拉絲，真的很誘人美味啊！
步驟
-
年糕切成適當的小條狀共六條，塗刷材料備好，兩個都放冷藏備用。
-
麵團材料除了無鹽奶油外，全部放盆中手揉成團。
-
再揉入已軟化的無鹽奶油，讓奶油完全吃進麵團裡（如果有機器就用機器比較快）。
-
室溫靜置15分鐘
-
麵團均分成六等份，桿平~下方切條狀，包入年糕，由上往下捲（如圖~記得左右兩側也要包覆住年糕，以免烘烤時流出來）。
-
包好後放烤箱發酵40分鐘（不用插電，記得放置一小杯熱水幫助發酵）
-
發酵成兩倍大後取出（熱水也要取出）。
-
烤箱170度預熱。
-
麵團均勻刷上塗刷材料。
-
用170度烤20分鐘，麵包上色就完成囉！
小撇步
✔我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/
