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許菁
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海鮮粥

海鮮粥

描述

懶人煮粥法

70 說讚

食材

步驟

  • 備料,中捲切圈或片、白蝦減去頭部的鬚、魚切小片、切末

  • 起ㄧ小鍋煮水,水開略燙魚片跟中捲與白蝦

  • 洗米煮粥,加人香菇,粥煮至需要的軟度(熟度),後加入絲,依序放入蛤蜊、白蝦、中捲、魚片,然後調味,灑上花即完成

小撇步

因為我怕腥味,所以中捲、魚片跟白蝦均稍微燙過,不需燙熟。
魚片:司目魚、鮭魚、鮪魚、鯛魚都可

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