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Qian Yun Jiang
12 食譜 8 粉絲

蒜香白酒牛奶蛤

蒜香白酒牛奶蛤

描述

過年要到了
逛個魚市
一直在找馬蹄蛤
找不到就買了牛奶蛤
但又不知道該如何煮
就想說用我喝剩的白酒來煮!!!
沒想到煮完香甜又鮮

16 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 前置作業

牛奶蛤
吐沙備用

蒜
1又1/3切碎
2/3磨成泥

    前置作業 牛奶蛤 吐沙備用 1又1/3切碎 2/3磨成泥

  • 熱鍋加入奶油和蒜碎拌炒
味道出來後
將牛奶蛤放入拌炒一下
後加入白酒

(因為白酒是喝剩的
所以我用兩種白酒
一種是微甜一種是甜的)

    熱鍋加入奶油和碎拌炒 味道出來後 將牛奶蛤放入拌炒一下 後加入白酒 (因為白酒是喝剩的 所以我用兩種白酒 一種是微甜一種是甜的)

  • 蓋鍋蓋開中火燜煮
煮到牛奶蛤開蓋
就趕快夾起來了
等全部牛奶蛤開蓋後
再全部到入醬汁裡燜個
兩分鐘就ok啦
過久就老了

    蓋鍋蓋開中火燜煮 煮到牛奶蛤開蓋 就趕快夾起來了 等全部牛奶蛤開蓋後 再全部到入醬汁裡燜個 兩分鐘就ok啦 過久就老了

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