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🍳打工仔煮食計劃🍱
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蜜汁肋排(平底鍋版)

蜜汁肋排(平底鍋版)

描述

留學生原本只想清冰箱,意外開放出這道準備材料超級簡單,烹調時間也很短,BUT十分入味的蜜汁香烤肋排!當主菜/下酒菜都很對味啊~

137 說讚

食材

醃料

步驟

  • 備醃料。倒進肋排順序:醬油➡️米酒➡️蜂蜜➡️白糊椒。

    備醃料。倒進肋排順序:醬油➡️米酒➡️蜂蜜➡️白糊椒。

  • 將醃肋排放進冰箱冷藏最少12小時。(我放了20小時)

    將醃肋排放進冰箱冷藏最少12小時。(我放了20小時)

  • 平底鍋加一點油熱鍋後將肋排平均放置。

    平底鍋加一點油熱鍋後將肋排平均放置。

  • 將醃料的醬都倒進去,不斷翻面上色均勻。

    將醃料的醬都倒進去,不斷翻面上色均勻。

  • 先中火讓肋排吸汁並熱熟(中間可稍微翻面讓醬汁吸附均勻);最後5分鐘再加入1/4米杯的水,轉小火悶3-5分。

    先中火讓肋排吸汁並熱熟(中間可稍微翻面讓醬汁吸附均勻);最後5分鐘再加入1/4米杯的水,轉小火悶3-5分。

  • 最後裝盤撒些羅勒葉碎末(選配)就完成啦。

    最後裝盤撒些羅勒葉碎末(選配)就完成啦。

小撇步

這次肋排也是在tesco 買的 pork ribs哦!

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🍳打工仔煮食計劃🍱 34 食譜 829 粉絲

職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主,偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源:英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源:多以台灣為主) -

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