百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Abby Feng
Abby Feng
503 食譜 2,905 粉絲

珍珠丸子

珍珠丸子

描述

簡單易做，很適合做為過年團聚圍爐的一道手工年菜🤗

113 說讚 1 一起做 1 留言

食材

步驟

  • 長糯米洗淨後泡水至少4小時再瀝乾水份。

    長糯米洗淨後泡水至少4小時再瀝乾水份。

  • 蝦米、乾香菇洗淨泡水軟化後，連同紅蘿蔔切細末。（泡香菇水留著）

    蝦米、乾香菇洗淨泡水軟化後，連同紅蘿蔔切細末。（泡香菇水留著）

  • 熱油鍋，將步驟２的料炒香後盛起放涼備用。（炒過會較香，也可不炒直接和絞肉混合）

    熱油鍋，將步驟２的料炒香後盛起放涼備用。（炒過會較香，也可不炒直接和絞肉混合）

  • 絞肉、蛋、薑泥拌勻。

    絞肉、蛋、薑泥拌勻。

  • 加入步驟３、醬油、白胡椒粉、太白粉、泡香菇水，繼續攪拌至粘稠狀。

    加入步驟３、醬油、白胡椒粉、太白粉、泡香菇水，繼續攪拌至粘稠狀。

  • 捏出適量大小的肉丸，表面均勻沾上糯米。

    捏出適量大小的肉丸，表面均勻沾上糯米。

  • 電鍋的外鍋裡放上蒸架，倒入一米杯水蒸好即完成。（若放蒸鍋裡，水滾後中火蒸３０分鐘）

    電鍋的外鍋裡放上蒸架，倒入一米杯水蒸好即完成。（若放蒸鍋裡，水滾後中火蒸３０分鐘）

小撇步

＊此份量可做５０硬幣圓體大小約２０～２４顆。
＊依各人喜好，可加入如：玉米粒、荸薺、芹菜、蔥末...等。

5,879 瀏覽
avatar
Abby Feng 503 食譜 2,905 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

珍珠丸子：Yoyo 一起做
Yoyo

簡單又美味❤️

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Yoyo
    Yoyo

    請問可以蒸熟冰冷凍，要吃在拿出來蒸熟嗎？還是可以怎麼保存呢？

    Abby Feng
    作者Abby Feng

    蒸熟放涼再冷凍，或做好就冷凍，吃前都無需解凍，直接蒸熟即可。

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 家常菜 香菇雞湯 蒸蛋 糖醋排骨 竹筍 馬鈴薯 粽子 高麗菜 南瓜 高麗菜飯 豆腐 餅乾 馬鈴薯燉肉 金針菇 番茄炒蛋 鮭魚 涼拌小黃瓜 小黃瓜 雞湯 炒飯 排骨 杏鮑菇 滷肉 三杯雞 台式泡菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 義大利麵 娃娃菜 打拋豬 番茄 瓜仔肉 花椰菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 四季豆 酸辣湯 雞胸肉 湯麵 茄子 白菜滷 菠菜 玉米濃湯 櫛瓜 早餐 低脂高蛋白 炒麵 糖葫蘆 湯