百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 107 粉絲

香炒蘿蔔皮

香炒蘿蔔皮

描述

白蘿蔔皮的風味比較辛辣,一般常常被削除,非常可惜呢!其實削掉的白蘿蔔皮(約留0.5公分)也別丟掉,只要用少許鹽抓一抓,就能降低辛辣味,就能變成一道好吃的料理。

11 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 白玉蘿蔔用菜瓜布把外皮刷洗乾淨,用刀子把皮厚切(約0.5公分)(帶點蘿蔔肉)長條

    白玉蘿蔔用菜瓜布把外皮刷洗乾淨,用刀子把皮厚切(約0.5公分)(帶點蘿蔔肉)長條

  • 蘿蔔皮切斜粗條並用鹽醃漬放置20分鐘,讓蘿蔔出苦水並把蘿蔔皮放水擠掉擰乾備用。

    蘿蔔皮切斜粗條並用鹽醃漬放置20分鐘,讓蘿蔔出苦水並把蘿蔔皮放水擠掉擰乾備用。

  • 熱油鍋放入蒜爆香再放入蝦皮炒香

    熱油鍋放入爆香再放入蝦皮炒香

  • 放入蘿蔔皮炒勻後放入糖塩調味後拌炒(我喜歡蘿蔔的嗆味所以沒有炒太久, 如果不喜歡嗆味可以多炒幾下

    放入蘿蔔皮炒勻後放入糖塩調味後拌炒(我喜歡蘿蔔的嗆味所以沒有炒太久, 如果不喜歡嗆味可以多炒幾下

  • 再放入䔉苗拌勻即可起鍋

    再放入䔉苗拌勻即可起鍋

5,242 瀏覽
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 粽子 馬鈴薯 義大利麵 白菜滷 滷肉 打拋豬 低脂高蛋白 南瓜 三杯雞 炒麵 番茄炒蛋 櫛瓜 高麗菜 雞胸肉 茄子 番茄 高麗菜飯 糖醋排骨 酸辣湯 娃娃菜 花椰菜 金針菇 四季豆 炒飯 家常菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 湯麵 竹筍 豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 早餐 雞湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 排骨 雞蛋豆腐 雞肉 菠菜 鮭魚 麻婆豆腐 瓜仔肉 餅乾 台式泡菜 小黃瓜 糖葫蘆