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小林的幸福廚房
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[電鍋料理]冰糖雪耳木瓜羹

[電鍋料理]冰糖雪耳木瓜羹

描述

除了雪梨外,還有一種水果很適合用來煮糖水,那就是木瓜~木瓜又被稱為「萬壽果」,因為它含有多種對健康重要的成份,包括胡蔔蘿素、茄紅素、維他命C、葉酸等。秋冬之際,天氣比較乾燥,用木瓜燉冰糖銀耳,除了養顏外,還能滋潤喉嚨,是很適合女生喝的天然養顏食品。

94 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 銀耳、枸杞泡水15分鐘左右。

    銀耳、枸杞泡水15分鐘左右。

  • 木瓜去皮切塊。

    木瓜去皮切塊。

  • 把銀耳放到電鍋裡,倒了5-6大碗水。

    把銀耳放到電鍋裡,倒了5-6大碗水。

  • 電鍋用煮湯模式,銀耳煮了30分鐘左右,可放入木瓜與冰糖,略為攪拌至冰糖融化。

    電鍋用煮湯模式,銀耳煮了30分鐘左右,可放入木瓜與冰糖,略為攪拌至冰糖融化。

  • 煮了45分鐘左右,可加入枸杞。這時候可試一下糖水是否夠甜,會不會太稠,太甜或太稠的話,可以多加點水。如果不夠甜就再加點冰糖。

    煮了45分鐘左右,可加入枸杞。這時候可試一下糖水是否夠甜,會不會太稠,太甜或太稠的話,可以多加點水。如果不夠甜就再加點冰糖。

  • 糖水大概煮1小時就可以了,電鍋的煮湯模式一般煮2小時,你可以讓電鍋繼續煮(煮的時間長,糖水會稠一些),也可以隨時停止。

    糖水大概煮1小時就可以了,電鍋的煮湯模式一般煮2小時,你可以讓電鍋繼續煮(煮的時間長,糖水會稠一些),也可以隨時停止。

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,990 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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