百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
只愛美食的小琪
21 食譜 29 粉絲

暖心暖身的美味番茄牛肉麵(牛腱版)

暖心暖身的美味番茄牛肉麵(牛腱版)

描述

寒冷冬天的絕佳良伴,暖心又暖胃。香甜的牛肉湯搭配Q彈的牛腱肉太銷魂

89 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛腱肉一塊切片,將薑切成細絲,蔥切成小段,留部份切碎。

    牛腱肉一塊切片,將切成細絲,切成小段,留部份切碎。

  • 熱鍋,倒入油待熱後,加入薑片與蔥段爆香。

    熱鍋,倒入油待熱後,加入片與段爆香。

  • 移開薑片與蔥段,舖入切好的牛腱片。

    移開片與段,舖入切好的牛腱片。

  • 加入豆瓣醬提味拌炒。

    加入豆瓣醬提味拌炒。

  • 倒入番茄之後加上醬油、米酒翻炒。

    倒入番茄之後加上醬油、米酒翻炒。

  • 倒入水,份量不用多,淹過食材即可。

    倒入水,份量不用多,淹過食材即可。

  • 加入些海鹽(因為之後要加麵條,如果沒有加鹽味道會很清淡)、滷包調味燉煮30分鐘。
(我購入的是美國優質牛腱,只要熬煮30分鐘即可軟嫩Q彈)

    加入些海鹽(因為之後要加麵條,如果沒有加鹽味道會很清淡)、滷包調味燉煮30分鐘。 (我購入的是美國優質牛腱,只要熬煮30分鐘即可軟嫩Q彈)

  • 開另外一鍋煮麵條,麵條煮好加入湯即可上桌

    開另外一鍋煮麵條,麵條煮好加入湯即可上桌

小撇步

購買優質美國牛腱,只要30分鐘燉煮,牛腱立刻軟嫩Q彈美味哦。

6,780 瀏覽
avatar
只愛美食的小琪 21 食譜 29 粉絲

對美食充滿熱情,不是在想要吃什麼美食,就是正在享用美食當中

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 涼拌小黃瓜 家常菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 台式泡菜 香菇雞湯 雞胸肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 粽子 白菜滷 地瓜 金針菇 酸辣湯 番茄 番茄炒蛋 小黃瓜 糖葫蘆 竹筍 糖醋排骨 高麗菜飯 滷肉 排骨 茄子 三杯雞 蒸蛋 雞蛋豆腐 四季豆 瓜仔肉 菠菜 麻婆豆腐 湯麵 低脂高蛋白 雞湯 義大利麵 早餐 炒飯 娃娃菜 杏鮑菇 馬鈴薯 玉米濃湯 豆腐 打拋豬 花椰菜 鮭魚 高麗菜 櫛瓜