百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Lynn Yeh
Lynn Yeh
44 食譜 141 粉絲

香辣牛肉乾

香辣牛肉乾
83 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

分組1
分組2
分組3
看全部食材 

步驟

  • 煮一鍋水下薑片 米酒，水滾後下牛肉川燙後撈起備用

    煮一鍋水下薑片 米酒，水滾後下牛肉川燙後撈起備用

  • 起油鍋小火煸香花椒粒後撈出花椒粒

    起油鍋小火煸香花椒粒後撈出花椒粒

  • 將炒過的花椒粒 八椒 丁香包進濾袋裡

    將炒過的花椒粒 八椒 丁香包進濾袋裡

  • 煸香薑片.蒜頭.乾辣椒.蔥白

    煸香薑片.蒜頭.乾辣椒.蔥白

  • 中火下牛肉拌炒

    中火下牛肉拌炒

  • 小火加入辣豆瓣稍微拌炒，下糖.醬油.醬油膏.酒拌炒

    小火加入辣豆瓣稍微拌炒，下糖.醬油.醬油膏.酒拌炒

  • 加水蓋過牛肉片，再加入市售滷包.花椒包.黑白胡椒，煮滾後浸泡90分鐘

    加水蓋過牛肉片，再加入市售滷包.花椒包.黑白胡椒，煮滾後浸泡90分鐘

  • 烤盤舖上烘焙紙，牛肉片平舖，上下火150度，正面烤15分，反面烤10分鐘

    烤盤舖上烘焙紙，牛肉片平舖，上下火150度，正面烤15分，反面烤10分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

口味重者 可在烤完正面後夾出牛肉片灑上適量辣椒粉.五香粉及一點點滷汁翻勻後再烤10分鐘

6,629 瀏覽
avatar
Lynn Yeh 44 食譜 141 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 打拋豬 三杯雞 雞肉 小黃瓜 雞胸肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 湯麵 糖醋排骨 瓜仔肉 炒飯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 早餐 馬鈴薯燉肉 竹筍 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 家常菜 娃娃菜 粽子 金針菇 杏鮑菇 茄子 四季豆 番茄 低脂高蛋白 炒麵 高麗菜飯 玉米濃湯 滷肉 馬鈴薯 花椰菜 雞湯 南瓜 高麗菜 豆腐 湯 地瓜 鮭魚 排骨 白菜滷 義大利麵 麻婆豆腐 菠菜 餅乾 櫛瓜 蒸蛋