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林婉如
林婉如
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鮮蚵肉末豆腐

鮮蚵肉末豆腐

描述

鹹香下飯

隨意做菜的半職媽媽，如果有更好、讓菜更美味的做法，歡迎提供分享~

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 1.先將蒜頭切末備用 2.將蚵仔去除殘殼洗淨備用 3.將嫩豆腐切塊備用 4.絞肉加入少許醬油、米酒醃製3~5分鐘備用

    1.先將蒜頭切末備用 2.將蚵仔去除殘殼洗淨備用 3.將嫩豆腐切塊備用 4.絞肉加入少許醬油、米酒醃製3~5分鐘備用

  • 1.開火後放沙拉油加熱10~15秒 2.放入蒜末爆香

    1.開火後放沙拉油加熱10~15秒 2.放入蒜末爆香

  • 1.放入絞肉與蒜末拌炒至8分熟 2.將水、醬油倒入，蓋蓋子讓它全滾

    1.放入絞肉與蒜末拌炒至8分熟 2.將水、醬油倒入，蓋蓋子讓它全滾

  • 1.加入豆腐輕輕攪拌一下 2.等豆腐入味後再加入蚵仔

    1.加入豆腐輕輕攪拌一下 2.等豆腐入味後再加入蚵仔

  • 1.蚵仔熟後，加入太白粉水拌勻 2.稍滾一下就可以關火 3.起鍋前加入香油提香氣，就可以起鍋了 (要讓菜視覺看起來更美味，起鍋前也可以灑些蔥花在上面喔！)

    1.蚵仔熟後，加入太白粉水拌勻 2.稍滾一下就可以關火 3.起鍋前加入香油提香氣，就可以起鍋了 (要讓菜視覺看起來更美味，起鍋前也可以灑些蔥花在上面喔！)

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  • Kelly
    Kelly

    好吃

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