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Sophie Chen
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三菇拌乾麵

三菇拌乾麵

描述

【三菇拌乾麵】
簡單好上手的一道料理,幾乎0失敗

128 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.將菇菇們處理好,我買好菇道,只需尾端切除即可,不用額外洗過。鮮香菇用餐巾紙擦拭,將蒂拔除。
2.熱鍋,將菇菇們倒下,灑點鹽巴協助菇菇出水,然後乾煎至出水。
3.黑胡椒調味,一起拌炒⋯
4.出水後,加入香油/芝麻油,以及少許的醬油。
5.蓋上鍋蓋將菇菇悶煮一波,約40秒。

    1.將菇菇們處理好,我買好菇道,只需尾端切除即可,不用額外洗過。鮮香菇用餐巾紙擦拭,將蒂拔除。 2.熱鍋,將菇菇們倒下,灑點鹽巴協助菇菇出水,然後乾煎至出水。 3.黑胡椒調味,一起拌炒⋯ 4.出水後,加入香油/芝麻油,以及少許的醬油。 5.蓋上鍋蓋將菇菇悶煮一波,約40秒。

  • 6.煮水下麵。
7.將麵放置碗裡,淋一點醬油,菇菇鋪上去,再切點蔥花。

    6.煮水下麵。 7.將麵放置碗裡,淋一點醬油,菇菇鋪上去,再切點花。

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