百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
桐花村
43 食譜 104 粉絲

客家湯圓

客家湯圓

描述

在冬至這一天與家人團聚,吃一碗湯圓,象徵著祈求團圓、圓滿之意。

132 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 一鍋清水煮滾,將湯圓放入清水煮熟,放一旁備用

  • 起鍋,放入碎爆香後再放豬五花煎炒至微焦黃

  • 放入蝦米及乾香菇絲煸炒至香味出來,再放些許醬油提升香氣

  • 再放入清水用大火煮滾後轉小火,放胡椒粉(胡椒增加湯頭的香氣)及油酥煨煮

  • 將煮熟的湯圓放入湯頭小火煨煮,等湯圓吸飽了湯汁(會變大),最後放入韭菜花煮熟即可

小撇步

韭菜花也可換成茼蒿唷!

6,416 瀏覽
avatar
桐花村 43 食譜 104 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 蒸蛋 低脂高蛋白 竹筍 菠菜 番茄 鮭魚 小黃瓜 糖醋排骨 雞胸肉 家常菜 櫛瓜 排骨 炒飯 玉米濃湯 三杯雞 番茄炒蛋 娃娃菜 高麗菜飯 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒麵 糖葫蘆 馬鈴薯 雞湯 四季豆 雞蛋豆腐 高麗菜 花椰菜 茄子 香菇雞湯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 豆腐 地瓜 早餐 杏鮑菇 滷肉 粽子 涼拌小黃瓜 酸辣湯 南瓜 打拋豬 餅乾 瓜仔肉 金針菇 湯麵 義大利麵