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Z爸私人廚房
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59 食譜 219 粉絲

可愛好吃的蝦仁燒

可愛好吃的蝦仁燒
54 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蝦去頭去蝦腸，剝殼，但留下尾端的殼。放入沸水中燙熟，備用

    將蝦去頭去蝦腸，剝殼，但留下尾端的殼。放入沸水中燙熟，備用

  • 將低筋麵粉、水、醬油、蛋液及糖混合攪拌，形成麵糊

  • 先將章魚燒機預熱後，每個洞內塗抹橄欖油於表面，再倒入麵糊，加熱

    先將章魚燒機預熱後，每個洞內塗抹橄欖油於表面，再倒入麵糊，加熱

  • 當麵糊加熱凝固約三分之一後，將備用的蝦仁尾端朝上，插入麵糊內，繼續加熱

    當麵糊加熱凝固約三分之一後，將備用的蝦仁尾端朝上，插入麵糊內，繼續加熱

  • 加熱到麵糊大部分已開始凝固成麵團後，用竹籤撥動，使得麵團轉約三分之一半圈，再加入麵糊，填滿洞口，繼續加熱

    加熱到麵糊大部分已開始凝固成麵團後，用竹籤撥動，使得麵團轉約三分之一半圈，再加入麵糊，填滿洞口，繼續加熱

  • 加熱過程中，適時的用竹籤稍微轉動，並加入少許橄欖油，直到加熱到表面微焦，蝦仁已被麵團固定，即可將蝦仁燒夾起

    加熱過程中，適時的用竹籤稍微轉動，並加入少許橄欖油，直到加熱到表面微焦，蝦仁已被麵團固定，即可將蝦仁燒夾起

  • 沾上些許的醬油膏

    沾上些許的醬油膏

  • 外型可愛，又好吃的蝦仁燒完成！

    外型可愛，又好吃的蝦仁燒完成！

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Z爸私人廚房 59 食譜 219 粉絲

Zachary 的爸爸，簡稱「Z爸」(Z Pa)！☺️ 自從漂亮的Z媽過世後，Z爸生活重心就擺在Zachary身上... Z爸也開始走入料理的世界中... 這是記錄 Z爸 獨自扶養Zachary 生活點點滴滴 任何的讚及回覆，對Z爸都是生活的支持及動力...

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