百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洪浩宸
1 食譜 2 粉絲

海鮮茄汁燉飯

海鮮茄汁燉飯

描述

茄汁料理,大人小孩都愛。鑄鐵鍋保溫效果好,而且可以一鍋到底,蠻方便的。

138 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋炒洋蔥,炒軟加入番茄。

    熱鍋炒洋蔥,炒軟加入番茄

  • 起另一鍋,炒蝦頭,微焦之後,加入水,煮10分鐘,成為蝦高湯。

    起另一鍋,炒蝦頭,微焦之後,加入水,煮10分鐘,成為蝦高湯。

  • 番茄炒糊之後,加入海鮮一起炒,待蛤蠣開了之後,海鮮夾起備用。

    番茄炒糊之後,加入海鮮一起炒,待蛤蠣開了之後,海鮮夾起備用。

  • 海鮮起鍋之後,加入白飯拌炒。

    海鮮起鍋之後,加入白飯拌炒。

  • 加入蝦高湯、番茄醬,轉小火燉煮一下。

    加入蝦高湯、番茄醬,轉小火燉煮一下。

  • 等飯的軟硬度適合之後,加入海鮮拌勻。加入一點鹽巴調味。

    等飯的軟硬度適合之後,加入海鮮拌勻。加入一點鹽巴調味。

  • 最後連鍋子一起上桌。

    最後連鍋子一起上桌。

小撇步

火侯的控制要注意,以免底部會燒焦。

4,757 瀏覽
avatar
洪浩宸 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 四季豆 打拋豬 雞蛋豆腐 茄子 早餐 高麗菜 香菇雞湯 餅乾 雞湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 糖醋排骨 馬鈴薯 粽子 竹筍 義大利麵 蒸蛋 番茄 番茄炒蛋 酸辣湯 糖葫蘆 鮭魚 南瓜 台式泡菜 娃娃菜 豆腐 排骨 白菜滷 麻婆豆腐 低脂高蛋白 炒麵 玉米濃湯 高麗菜飯 菠菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 湯麵 杏鮑菇 雞胸肉 小黃瓜 炒飯 雞肉 地瓜 櫛瓜 金針菇 三杯雞 家常菜 馬鈴薯燉肉