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小鳳
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夜市地瓜餅

夜市地瓜餅

描述

夜市懷念的滋味... 買不到只好看網路教學自己做... 超好吃的 味道幾乎相同 如果有花生糖粉更讚了..

141 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把蒸熟透的地瓜搗成泥,加入剩下材料(分次下比較好散開)把地瓜泥和3種粉混合...均勻

    把蒸熟透的地瓜搗成泥,加入剩下材料(分次下比較好散開)把地瓜泥和3種粉混合...均勻

  • 地瓜泥➕上粉 不好攪拌,因為沒加水使用 會乾乾的... 用你的手會比較快...拌勻

    地瓜泥➕上粉 不好攪拌,因為沒加水使用 會乾乾的... 用你的手會比較快...拌勻

  • 捏成一團再分大小塊 壓扁

    捏成一團再分大小塊 壓扁

  • 用少許的油(或植物奶油)中小火煎 .. 焦黃即可

    用少許的油(或植物奶油)中小火煎 .. 焦黃即可

  • 個人喜歡焦一點 所以刻意煎焦一點 不喜歡的 因為蕃薯本身就蒸熟透了 一點點焦黃就可以吃了喲!

    個人喜歡焦一點 所以刻意煎焦一點 不喜歡的 因為蕃薯本身就蒸熟透了 一點點焦黃就可以吃了喲!

小撇步

其實 形狀 你可以依你喜歡去做造型 給小朋友吃 壓壓模也不錯。

甜味依個人喜好酌量嘍!

有加油和沒加油吃起來感覺有點不一樣哦!可以試試兩種方法...但一定要不沾鍋的鍋具...

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