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嚴媽媽小食記
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勿仔魚炒花生

勿仔魚炒花生

描述

酥酥脆脆的超下飯
包飯糰亦好吃😋

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99 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 勿仔魚入油鍋炸過
(油溫160度)

    勿仔魚入油鍋炸過 (油溫160度)

  • 炸至酥酥感即可

    炸至酥酥感即可

  • 鍋熱入油鍋放入蒜末 蒜白 辣椒爆香後
再入勿仔魚炒勻
淋入少許米酒增加香氣

    鍋熱入油鍋放入辣椒爆香後 再入勿仔魚炒勻 淋入少許米酒增加香氣

  • 再放入花生炒過後
放入調味料調味過

    再放入花生炒過後 放入調味料調味過

  • 再放入蔥綠拌炒均勻

    再放入綠拌炒均勻

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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