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兔比

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日式咖哩

日式咖哩

描述

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咖哩真的是很方便的食物
吃不完放冰箱想吃的時候加熱就可以了
可以加飯加麵都很好吃

104 說讚 1 一起做

食材

豬肉

250克
洋蔥

1~2個
紅蘿蔔

0.5個
馬鈴薯

2個
佛蒙特咖哩塊

半盒

步驟

咖哩塊是用這種的超市都買的到
先把馬鈴薯/紅蘿蔔洗乾淨削皮然後切成一公分的大小想吃有口感的可以切大塊點洋蔥切一半在切絲
豬肉切成一條一條的可以請肉販切或是自己切
鍋子下油加熱在下洋蔥以中小火炒到洋蔥香味出來變成透明的像圖片那樣在下豬肉翻炒成表面變白色最後把紅蘿蔔/馬鈴薯一起炒炒約5分鐘
炒好後倒入大鍋子裡面加入800ml的水中火煮滾後轉小火把紅蘿蔔/馬鈴薯煮熟(筷子輕鬆戳進去就可以)
把火先關掉放入咖喱塊攪拌讓咖哩塊慢慢融化在開小火煮10分鐘到咖哩稠稠的就完成了

小撇步

豬肉可以用雞肉或是牛肉代替量也可以依各人調整

把火關掉在放咖哩塊是為了能把咖哩完全融化

紅蘿蔔/馬鈴薯喜歡吃有口感的可以切大塊點或是滾刀塊

紅蘿蔔切那麼小是因為家裡有人不愛吃才切很小的而且咖哩的味道可以蓋過紅蘿蔔的味道

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2018/07/16 發表

兔比 7 食譜 16 粉絲

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