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菲妮小廚
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茄汁雞

茄汁雞

描述

以雞腿肉搭配著蕃茄果肉、洋蔥絲及蕃茄醬的酸甜,讓美味加分,而且雞肉本身的肉汁飽滿,再沾附著滿滿略帶柴魚香氣的茄汁,吃在嘴裡有說不出的滿足感 ...

53 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 將切塊的雞腿肉、洋葱絲及醬料依序放入鍋,以大火加熱。

    將切塊的雞腿肉、洋葱絲及醬料依序放入鍋,以大火加熱。

  • 待煮滾後蓋上鍋蓋,接著以中火續煮約5分鐘。

    待煮滾後蓋上鍋蓋,接著以中火續煮約5分鐘。

  • 最後加入柴魚片燉煮至熟即可。

    最後加入柴魚片燉煮至熟即可。

  • 蕃茄去皮
📍用刀子在蕃茄頂端畫上淺淺的十字。
📍蕃茄丟入滾水中煮約40~50秒。看到果皮和果肉略為分離,即可起鍋。
📍蕃茄放入冰水或冷水中浸泡約60秒。接著就能很輕鬆的剝掉番茄的外皮。

    蕃茄去皮 📍用刀子在蕃茄頂端畫上淺淺的十字。 📍蕃茄丟入滾水中煮約40~50秒。看到果皮和果肉略為分離,即可起鍋。 📍蕃茄放入冰水或冷水中浸泡約60秒。接著就能很輕鬆的剝掉番茄的外皮。

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菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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