百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Irene瘦子吃貨料理記
18 食譜 200 粉絲

[夏日涼拌補方]涼拌豬肝

[夏日涼拌補方]涼拌豬肝

描述

豬肝富含蛋白質、維生素A,只要挑選正確並清洗乾淨,是女生們生理期過後補身體的最佳料理。

174 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洗淨已切片豬肝後倒些許米酒備著,再切片薑。

    洗淨已切片豬肝後倒些許米酒備著,再切片

  • 水滾後加入兩大匙米酒、薑片,再放入豬肝。待水再次滾後撈起豬肝片。

    水滾後加入兩大匙米酒、片,再放入豬肝。待水再次滾後撈起豬肝片。

  • 用冷開水沖洗豬肝片後瀝乾再把薑片挑除。

    用冷開水沖洗豬肝片後瀝乾再把片挑除。

  • 依序倒入醬油、醬油膏、烏醋、冰糖、麻油再放入豬肝片。之後攪拌均勻讓每片豬肝都有漬醬,放涼30分鐘再進冰箱隔天就可以吃啦

    依序倒入醬油、醬油膏、烏醋、冰糖、麻油再放入豬肝片。之後攪拌均勻讓每片豬肝都有漬醬,放涼30分鐘再進冰箱隔天就可以吃啦

小撇步

1.豬肝因為富含蛋白質、鈉,一週吃一次即營養滿點。
2.挑選的訣竅在顏色應為深紅色、不要有黑斑、白斑。
3.清洗的訣竅在用鹽巴水或清水洗3-5分鐘,以去除污血。

8,610 瀏覽
avatar
Irene瘦子吃貨料理記 18 食譜 200 粉絲

想成為瘦子的吃貨上班族自作料理日記

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 竹筍 家常菜 娃娃菜 豆腐 義大利麵 炒麵 麻婆豆腐 滷肉 粽子 四季豆 瓜仔肉 南瓜 糖葫蘆 小黃瓜 餅乾 排骨 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 花椰菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 三杯雞 雞蛋豆腐 高麗菜飯 櫛瓜 番茄 蒸蛋 玉米濃湯 金針菇 雞胸肉 湯麵 炒飯 地瓜 酸辣湯 早餐 雞肉 菠菜 馬鈴薯 雞湯 鮭魚 台式泡菜 茄子 高麗菜