百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

假日廚房~好煮易

115 食譜 155 粉絲

韓式柚子蜜煎鱔魚

韓式柚子蜜煎鱔魚

描述

天氣炎熱的日子，總愛吃一些酸酸甜甜味道的菜式，今天用白鱔魚加上柚子蜜及檸檬汁，鱔魚帶有清新的柚子檸檬清香，十分開胃！

如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：
http://cynthiakitchen.blogspot.hk

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

白鱔魚

半條

步驟

材料：白鱔魚半條(下半部份，約1斤) 胡椒粉少許鷹粟粉少許油少許檸檬皮絲 2湯匙(只要黃色表皮部份)
柚子蜜汁：柚子蜜 2湯匙檸檬汁 2湯匙檸檬皮蓉 1茶匙(只要黃色表皮部份) 橙酒 1湯匙(可用白酒或料理酒代替) 橙蜜糖 1湯匙(可用蜜糖代替) 檸檬香草鹽半茶匙(可用海鹽代替) (將以上材料拌勻)
1. 白鱔洗淨，用廚房紙抹乾水份；依次序抹上胡椒粉、鷹粟粉及油，備用。
2. 燒紅鑊，下油，放入鱔(魚肉向下，魚皮向上)，中小火煎至兩面金黄(如白鱔彎曲，可用鑊鏟按著白鱔煎)；加入柚子蜜汁中火收汁，熄火，切件上碟，灑上檸檬皮絲裝飾，即成。

小撇步

購買時，可請魚販幫忙開邊起骨及去潺。

4,583 瀏覽

2018/07/04 發表

假日廚房~好煮易 115 食譜 155 粉絲

~愛吃, 愛煮, 最愛做簡單料理~ ~Happy Shopping, Funny Cooking~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

雞湯雞胸肉番茄炒蛋蕃茄燉牛肉台式泡菜茄子雞肉早餐湯麵馬鈴薯燉肉打拋豬菠菜娃娃菜豆腐義大利麵排骨鮭魚家常菜馬鈴薯玉米濃湯南瓜蒸蛋炒飯三杯雞櫛瓜餅乾番茄酸辣湯花椰菜糖葫蘆香菇雞湯雞蛋豆腐粽子低脂高蛋白炒麵麻婆豆腐地瓜高麗菜小黃瓜涼拌小黃瓜金針菇杏鮑菇糖醋排骨滷肉瓜仔肉四季豆白菜滷湯高麗菜飯竹筍