滷肉螞蟻上樹

Name: 滷肉螞蟻上樹 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 滷肉 1碗; 粉絲 3把; 蔥 2根; 薑 20g; 蒜瓣 2瓣; 辣豆瓣醬 2匙; 水、醬油膏、鹽 適量; 金針菇 1包; 油 1匙

54 說讚

食材

滷肉

1碗
粉絲

3把
蔥

2根
薑

20g
蒜瓣

2瓣
辣豆瓣醬

2匙
水、醬油膏、鹽

適量
金針菇

1包
油

1匙

步驟

粉絲用水泡軟，剪小段。金針菇洗淨切段。蔥、薑、蒜切末。上次滷的滷肉一碗。
油鍋加熱炒香蔥薑蒜，加入兩匙豆瓣醬拌炒一下。
加入粉絲、金針菇、醬油膏拌勻後，續加一杯水把粉絲煮軟煮透。
粉絲煮透，水份稍乾，加滷肉拌勻即可。

小撇步

煮滷肉或肉燥時，多煮一些可分小碗冷凍儲存。

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2018/06/27 發表

靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,726 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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