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簡易便當菜

Name: 簡易便當菜 by 郭小白♐Doris Kuo
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 紅鳳菜 1把; 草魚 1片; 白飯 1碗; 蛋 2顆; 薑 少許; 醬油 少許; 酒 少許

描述

草魚、紅鳳菜、蛋炒飯

10 說讚

1 人份

30 分鐘

煎草魚：草魚切片洗淨，開中大火，下油，有煙冒起來，下魚，煎至赤黃色，翻面，下少許酒，蓋上蓋子，煎至雙面都赤赤，就可上桌。上桌後可加少許玫瑰鹽或檸檬跟醋，依自身愛好選擇。
炒紅鳳菜：開火下油，下薑絲爆香，炒香後放紅鳳菜，加水，蓋蓋子，待紅鳳菜骨幹變軟，最後加鹽調味即可。
蛋炒飯：取煮熟的白飯，爆香蔥，下飯炒一下，加蛋液炒，加醬油、酒調味翻炒，放上蔥末即可。