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土司廚娘學習中
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仿蟹黃豆腐煲

仿蟹黃豆腐煲

描述

是一道很適合配飯料理呦

1,443 說讚 9 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先將紅蘿蔔去皮,用湯匙刮紅蘿蔔(也可以用調理機)用成細末。蟹腿肉切末。豆腐切塊。鹹蛋切末。蒜頭切末。蔥切成蔥花(裝飾用)

    先將紅蘿蔔去皮,用湯匙刮紅蘿蔔(也可以用調理機)用成細末。蟹腿肉切末。豆腐切塊。鹹蛋切末。頭切末。切成花(裝飾用)

  • 熱油鍋➡️先炒紅蘿蔔末➡️炒至紅蘿蔔呈橘紅色

    熱油鍋➡️先炒紅蘿蔔末➡️炒至紅蘿蔔呈橘紅色

  • 呈橘紅色後➡️下鹹蛋➕蒜末拌炒出香味

    呈橘紅色後➡️下鹹蛋➕末拌炒出香味

  • 下水➕雞湯塊(高湯)煮個5分鐘➡️調味米酒➕鹽巴(可以自己在試鹹度做調整)

    下水➕雞湯塊(高湯)煮個5分鐘➡️調味米酒➕鹽巴(可以自己在試鹹度做調整)

  • 下蟹腿肉末

    下蟹腿肉末

  • 最後倒入砂鍋➡️下豆腐➡️蓋上蓋子,小火煮5分鐘➡️灑上蔥花就完成囉✅

    最後倒入砂鍋➡️下豆腐➡️蓋上蓋子,小火煮5分鐘➡️灑上花就完成囉✅

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