百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wonwonway
45 食譜 65 粉絲

韭菜蝦皮煎蛋

韭菜蝦皮煎蛋

描述

韭菜味道濃郁,加一點就能讓煎蛋味道變的很不同,再加入蝦皮增添鮮味,讓味道更有層次。另外煎蛋本身就是很省時省力的料理,煮完主餐後,快速煎個韭菜蝦皮煎蛋,同時補充蛋白質、纖維和鈣質。

57 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜洗淨切碎,雞蛋打散成蛋液備用。

    韭菜洗淨切碎,雞蛋打散成蛋液備用。

  • 用筷子將韭菜碎、蛋液、蝦皮和鹽混合均勻。

    用筷子將韭菜碎、蛋液、蝦皮和鹽混合均勻。

  • 取一個平底鍋,加入一大匙植物油並轉中大火熱鍋,等油熱後加入步驟二的食材煎,煎至底部的蛋液凝固且表面的蛋液流動緩慢時(見圖),翻面續煎至兩面蛋液皆凝固且呈金黃色,熄火。

    取一個平底鍋,加入一大匙植物油並轉中大火熱鍋,等油熱後加入步驟二的食材煎,煎至底部的蛋液凝固且表面的蛋液流動緩慢時(見圖),翻面續煎至兩面蛋液皆凝固且呈金黃色,熄火。

  • 盛入盤中享用。

    盛入盤中享用。

小撇步

(1) 在步驟三,油要夠熱,蛋放下去才不會黏鍋。
(2) 有些蝦皮本身會帶鹹味,若再加鹽會太鹹,因此可不加鹽。

7,141 瀏覽
avatar
Wonwonway 45 食譜 65 粉絲

喜歡中西式各式料理,每天攪䀆腦汁想辦法煮出便宜健康又好吃的料理給家人吃。 歡迎到我的部落格交流煮飯的樂趣: 痞客邦部落格:http://wonwonway.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 糖醋排骨 蒸蛋 炒麵 菠菜 娃娃菜 馬鈴薯 排骨 杏鮑菇 番茄 花椰菜 地瓜 南瓜 台式泡菜 打拋豬 麻婆豆腐 櫛瓜 豆腐 雞肉 高麗菜飯 家常菜 茄子 香菇雞湯 粽子 玉米濃湯 雞胸肉 低脂高蛋白 炒飯 小黃瓜 義大利麵 滷肉 白菜滷 雞湯 餅乾 糖葫蘆 雞蛋豆腐 湯麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 番茄炒蛋 高麗菜 瓜仔肉 早餐 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 鮭魚 四季豆 金針菇