膨皮/炸豬皮

描述
炸過肉丸的油煩惱著不該如何用掉,豬肉攤老闆送我一大袋豬皮,就來炸豬皮吧!
東南亞一些物質較缺乏的國家把炸豬皮加上一些調味,就成了當地人的零嘴了。
改天來煮白菜滷就可以把膨皮加入。
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廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
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