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大倫哥的偷吃步廚房
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鮮蝦炒花椰

鮮蝦炒花椰

描述

省力快煮也能吃好菜,這道簡單快速的宴客菜,好吃鮮甜,擺盤又大方,臨時有客人來家裡,也不怕。蝦子的鮮甜跟花椰菜的清爽,紅綠鮮豔的搭配,完全是道藝術。

37 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋放少許油,下拍扁的蒜頭爆香,再下鮮蝦。

    起鍋放少許油,下拍扁的頭爆香,再下鮮蝦。

  • 鮮蝦變紅翻面。

    鮮蝦變紅翻面。

  • 立刻下備料已川燙過的花椰菜拌炒,待鮮蝦都熟,加入少許鹽調味及酒去腥,拌炒均勻即可起鍋。

    立刻下備料已川燙過的花椰菜拌炒,待鮮蝦都熟,加入少許鹽調味及酒去腥,拌炒均勻即可起鍋。

  • 省力快速簡單十分鐘上菜囉!

    省力快速簡單十分鐘上菜囉!

小撇步

綠花椰菜先川燙,縮短烹調時間。
起鍋前嗆些酒去腥又。香氣層次更豐富。

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