百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

日式和風炒麵

日式和風炒麵

描述

簡單,好味道的創意料理

42 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 處理食材: 刀切洋蔥粗絲,胡蘿蔔切片,高麗菜可切粗絲或手撥成塊 刀切洋菇,不放油,將洋菇入鍋,洋菇變軟出水了,盛盤備用

  • 起油鍋,放洋蔥略炒,加入胡蘿蔔片,高麗菜玉米筍等食材炒香 可加點水蓋鍋悶加速蔬菜軟化

  • 開鍋,放入日式炒麵包,柴魚醬油,少許黑胡椒粗粒,米酒,味霖 拌開麵條再蓋鍋悶煮,要注意水量,水太少就加點水或高湯,不然會煮焦

  • 開鍋試試麵條的熟度,喜歡軟一點悶鍋煮的時間就長一點 關火後,加一小把柴魚拌勻增添風味(個人之柴魚無影小秘方)

小撇步

1.喜葷食可以加入肉片或肉絲,肉類要先醃:米酒,醬油,鹽少許,太白粉或玉米粉適量
2.洋菇要先單獨入鍋,煮出多醣體
3.創意料理就是愛吃什麼加什麼,除了洋蔥,其他蔬菜食材是自由的,綠花椰菜,彩椒之類不易出水的蔬菜都可以
4.味霖可用糖代替哦

3,974 瀏覽
avatar
法國人妻零廚藝私房料理 6 食譜 19 粉絲

旅居法國十多年的任性人妻 分享簡單美味的私房料理 歡迎來看看我的粉絲專頁 請多多支持,謝謝 https://www.facebook.com/parismyprincess/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 餅乾 義大利麵 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 打拋豬 櫛瓜 番茄炒蛋 炒飯 高麗菜飯 豆腐 娃娃菜 竹筍 花椰菜 雞胸肉 白菜滷 菠菜 三杯雞 杏鮑菇 小黃瓜 家常菜 麻婆豆腐 玉米濃湯 粽子 馬鈴薯 金針菇 台式泡菜 滷肉 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 炒麵 雞肉 番茄 雞湯 南瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 糖葫蘆 糖醋排骨 鮭魚 蒸蛋 茄子 酸辣湯 地瓜 四季豆