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嚴媽媽小食記
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彩色蒟蒻炒

彩色蒟蒻炒

描述

用蒟蒻入菜無熱量又有飽足感

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47 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 鍋熱放少許油爆香蒜片後

    鍋熱放少許油爆香蒜片後

  • 放入五花肉爆炒至焦香上色 （炒時放入一些些生抽及米酒）

    放入五花肉爆炒至焦香上色 （炒時放入一些些生抽及米酒）

  • 肉撥至一邊後 放入紅蘿蔔及洋蔥炒至軟化後

    肉撥至一邊後 放入紅蘿蔔及洋蔥炒至軟化後

  • 加入青椒黃椒及蒟蒻炒勻後 加入一些熱水翻炒後調味後

    加入青椒黃椒及蒟蒻炒勻後 加入一些熱水翻炒後調味後

  • 即可上桌

    即可上桌

小撇步

各色根莖蔬菜可用冰箱裡有的不設限
只要顏色繽紛視覺效果好即可
菜色好食欲就好
蒟蒻用單色也可不需多色

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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