百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Ammy Wu
Ammy Wu
19 食譜 81 粉絲

香蕉戚風蛋糕

香蕉戚風蛋糕
234 說讚 1 一起做 1 留言

食材

香蕉泥
蛋黃糊
蛋白糊

步驟

  • 製作香蕉泥 1.香蕉去皮去絲，切片備用。 2.用厚底鍋中小火加熱，二砂入鍋，待糖融化上色後熄火

    製作香蕉泥 1.香蕉去皮去絲，切片備用。 2.用厚底鍋中小火加熱，二砂入鍋，待糖融化上色後熄火

  • 3.加入，香蕉，檸檬汁，RUM酒翻拌。 4.開小火續煮。邊拌邊按壓成泥。或使用均質機。 5.鍋邊冒小泡，即可熄火放涼備用。

    3.加入，香蕉，檸檬汁，RUM酒翻拌。 4.開小火續煮。邊拌邊按壓成泥。或使用均質機。 5.鍋邊冒小泡，即可熄火放涼備用。

  • 1.烤箱預熱上火200下火90 2.製作蛋黃糊 依序將 微涼香蕉泥全部 玄米油 蛋黃 過篩低粉 拌勻。

    1.烤箱預熱上火200下火90 2.製作蛋黃糊 依序將 微涼香蕉泥全部 玄米油 蛋黃 過篩低粉 拌勻。

  • 製作蛋白糊 將蛋白打至7分發……

    製作蛋白糊 將蛋白打至7分發……

  • 將蛋黃糊＆蛋白糊 混合拌勻入模

    將蛋黃糊＆蛋白糊 混合拌勻入模

  • 好先生烤箱 上火200 下火 90 7分劃刀 上火180 下火 90 10分 上火150 下火 90 20分蓋鋁箔紙 上火150 下火 100 8分 上火150 下火 120 8分夾手套 個家烤箱溫度不同，可按平時烤戚風蛋糕溫度調整。

    好先生烤箱 上火200 下火 90 7分劃刀 上火180 下火 90 10分 上火150 下火 90 20分蓋鋁箔紙 上火150 下火 100 8分 上火150 下火 120 8分夾手套 個家烤箱溫度不同，可按平時烤戚風蛋糕溫度調整。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Ammy Wu 19 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

香蕉戚風蛋糕：均 一起做
均

傷腦筋，不小心烤過頭了！

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • IZZIE
    IZZIE

    請問油量可以減半嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 櫛瓜 雞肉 娃娃菜 番茄炒蛋 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 湯麵 馬鈴薯 瓜仔肉 糖葫蘆 杏鮑菇 豆腐 高麗菜飯 金針菇 香菇雞湯 排骨 打拋豬 滷肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 粽子 南瓜 家常菜 糖醋排骨 小黃瓜 早餐 餅乾 茄子 義大利麵 低脂高蛋白 雞湯 花椰菜 雞蛋豆腐 四季豆 湯 雞胸肉 高麗菜 番茄 白菜滷 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 地瓜 炒飯 菠菜 台式泡菜 三杯雞 炒麵 竹筍 涼拌小黃瓜