百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

野犬

738 食譜 4,818 粉絲

青椒橙汁辣味豆腐

青椒橙汁辣味豆腐

描述

帶著果香和水果酸味的橙汁是讓人感到幸福溫暖的醬汁，不僅用在肉類很搭，用在素食的豆腐也是很暖胃的。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

376 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

熱量

食材

板豆腐

2塊
青椒

1顆
大蒜

2瓣
太白粉

2大匙

⊙醬汁：

柳橙汁

120CC
醬油

1大匙
米酒

1大匙
白酒醋或白醋

2大匙
泰式甜辣醬

2大匙
糖

1小匙
太白粉

1小匙

步驟

豆腐上下墊上紙巾，用重物壓上30分鐘，壓去一些水分。
將壓好的豆腐切成合適的小塊。
擦乾豆腐，讓豆腐每面都沾上薄薄的太白粉。
平底鍋加熱放油，將豆腐每面都煎出金黃焦色。
將醬汁材料放入小缽調勻。
醬汁倒入平底鍋，中火加熱，滾起後放入大蒜片。
青椒也放入稍稍煮一下。
放入豆腐拌煮，讓豆腐都沾上醬汁。
煮至稍稍收汁，醬汁變稠就可以起鍋。
趁熱盛盤上桌。可以灑上一些青蔥花或白芝麻增味。
酸甜微辣帶著橙香的醬汁，淋在熱飯上最搭了。外酥內軟又入味的豆腐和沾滿醬汁的青椒，好吃！！

1.3 萬瀏覽

2018/04/07 發表

野犬 738 食譜 4,818 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

青椒橙汁辣味豆腐：洪筱喬一起做

洪筱喬
超讚的感謝分享

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

湯涼拌小黃瓜南瓜台式泡菜馬鈴薯蕃茄燉牛肉小黃瓜白菜滷番茄炒蛋馬鈴薯燉肉麻婆豆腐高麗菜飯三杯雞雞湯茄子餅乾竹筍粽子金針菇糖醋排骨雞胸肉菠菜杏鮑菇蒸蛋四季豆玉米濃湯香菇雞湯地瓜鮭魚雞肉打拋豬番茄瓜仔肉花椰菜排骨酸辣湯滷肉櫛瓜家常菜低脂高蛋白義大利麵雞蛋豆腐炒飯早餐豆腐湯麵高麗菜炒麵娃娃菜糖葫蘆