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小龍副食品實驗室
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寶寶食譜【迷你咕咕霍夫蛋糕】

寶寶食譜【迷你咕咕霍夫蛋糕】

描述

咕咕霍夫模超可愛、可惜製作的材料成份油糖量太高不適合孩子們享用,為了給孩子享用媽媽還是忍不住大量減去油量和糖量,烤出爐出乎預料愛孩子喜愛!

更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧! https://goo.gl/biU5x2

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱開始預熱,粉類過篩備用,把蛋黃、低筋麵粉和玄米油拌勻。

  • 糖分2-3次加到蛋白裡拌一拌並用打蛋器打到濕性發泡(蛋白雪白有光澤、拉出的蛋白尖峰會下垂)。

  • 把打好的蛋白分2-3次加入麵糊裡快速且輕輕拌勻。

  • 把拌好的麵糊倒入烤模[約8-9分滿輕敲讓空氣排出,放入烤箱用上下火150度烤10分鐘,再上火170度下火150度烤10-15分鐘,取出稍微放涼至不燙手再脫模就完成。

    把拌好的麵糊倒入烤模[約8-9分滿輕敲讓空氣排出,放入烤箱用上下火150度烤10分鐘,再上火170度下火150度烤10-15分鐘,取出稍微放涼至不燙手再脫模就完成。

小撇步

※雞蛋2顆總共約重91g
※鮮奶可改用配方奶

副食品食譜(圖文作法)不定時更新在 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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小龍副食品實驗室 125 食譜 6,203 粉絲

一切都是因為"愛"....不曾下廚過的新手媽媽和日漸拙壯的新手嬰兒一同開啟了這片天地 【小龍副食品食譜】https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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