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🥐Dr.詹的麵點舖🍞
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鮮奶芋泥包子

鮮奶芋泥包子

描述

芋頭季節,做了芋泥,就是要把它做到不同的食物中,大快朵頤一番。

89 說讚

食材

內餡/12個

步驟

  • 除紫薯粉外,所有麵糰材料揉三光。分割200g麵糰出來,與紫薯粉混合均勻。其餘麵糰鬆弛後,搓長條。紫薯麵糰桿開長如白色麵條長,寬約麵條直徑。
紫色麵糰包裹在白色麵條外,接口捏緊。

    除紫薯粉外,所有麵糰材料揉三光。分割200g麵糰出來,與紫薯粉混合均勻。其餘麵糰鬆弛後,搓長條。紫薯麵糰桿開長如白色麵條長,寬約麵條直徑。 紫色麵糰包裹在白色麵條外,接口捏緊。

  • 分割12等分。每個包入30g芋泥。發酵。

    分割12等分。每個包入30g芋泥。發酵。

  • 蒸17分鐘

    蒸17分鐘

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