韓式泡菜自製

步驟
-
-
-
煮一鍋稀飯(備著)。
-
-
將剛剛的切絲的材料放一起,備著。
-
將辣粉及魚露,加入稀飯中攪拌。
-
-
將用鹽巴醃製好的大白菜倒入,那我們就可以開始均勻的攪拌囉!
-
均勻攪拌後,開始放置室溫無太陽曝曬的地方等待,並且蓋上乾淨的毛巾在鍋子上。之後,每天的工作就是觀察試吃泡菜的程度,酸度辣度已夠的話,即可放入玻璃罐中,冰入冷藏囉!
小撇步
大致上是2-3天就可發酵完全囉!😋
依天氣的氣溫來做依據的判斷。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
煮一鍋稀飯(備著)。
將剛剛的切絲的材料放一起,備著。
將辣粉及魚露,加入稀飯中攪拌。
將用鹽巴醃製好的大白菜倒入,那我們就可以開始均勻的攪拌囉!
均勻攪拌後,開始放置室溫無太陽曝曬的地方等待,並且蓋上乾淨的毛巾在鍋子上。之後,每天的工作就是觀察試吃泡菜的程度,酸度辣度已夠的話,即可放入玻璃罐中,冰入冷藏囉!
小撇步
大致上是2-3天就可發酵完全囉!😋
依天氣的氣溫來做依據的判斷。
蕃茄燉牛肉 台式泡菜 滷肉 麻婆豆腐 鮭魚 雞肉 雞湯 竹筍 三杯雞 酸辣湯 雞胸肉 金針菇 義大利麵 湯麵 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 茄子 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 早餐 湯 玉米濃湯 白菜滷 番茄炒蛋 餅乾 高麗菜 南瓜 馬鈴薯 炒麵 花椰菜 豆腐 家常菜 菠菜 櫛瓜 炒飯 娃娃菜 打拋豬 瓜仔肉 雞蛋豆腐 四季豆 排骨 蒸蛋 香菇雞湯 粽子 低脂高蛋白 糖醋排骨 小黃瓜 杏鮑菇 番茄 地瓜